Complementary Feeding   模块4 – 婴儿期补充喂养   Modül 4 “Bebeklikte tamamlayıcı beslenme”   

模块4“婴儿期补充喂养”

模块4介绍了及时对新生儿及婴幼儿提供合适的补充喂养,及其对孩子健康生长与发育的重要性。目前已有关于何时引入辅食的国际标准指南,并有在过早或过晚引入辅食对健康的影响方面的科学性建议。关于食物种类、数量及婴幼儿进餐数量的具体建议将结合在世界各地区混合食物的具体实例在本模块中进行探讨。此外,在本模块中也将介绍补充喂养时期的生物方面及生长发育方面,这将帮助学者更深地了解补充喂养的重要性。本模块特别关注疾病中婴儿的特殊营养需要以及在发展中国家与补充喂养相关的特殊问题。

本模块目前只有英文版可用。中文模块即将上线!

第一单元:目前的标准指南与实践

在婴幼儿时期合理的营养对婴儿正常健康的生长与发育至关重要。第一单元介绍了新生儿期的补充喂养及国际组织对补充喂养的各种定义。婴儿喂养的历史简介显示出在20世纪至21世纪,婴儿喂养有着重大的变化和突破。本单元将讨论补充喂养的重要性,以及过长时间的纯母乳喂养引起的营养不良,着重强调生长发育的关键时期,及在适当的补充喂养中仍可能出现的营养不良。学者将全面了解补充喂养的国际指南以及世界各地区补充喂养的现状。

第二单元:补充喂养的健康影响

基于目前关于引入辅食时间的研究报道,本单元将介绍引入辅食将有怎样的即时或后期的健康结果。过早或过晚引入辅食都可能有不利于健康一面。从几节课程中,学者将学到与补充喂养相关的健康结局,例如肥胖、过敏性疾病和心血管疾病,以及患 龋齿和传染病的风险。本单元将向学者介绍在发展中国家,与补充喂养相关的特殊问题,包括辅食供应不足的影响,营养不良及发育障碍短小症。

第三单元: 辅食的组成成分与配制

本单元向学者介绍目前关于实践方面的科学建议,包括辅食的配制与成分。第三单元的目的是为学者对婴儿适宜的补充喂养有总体的认识,例如婴儿期辅食的种类、相容性,营养与能量以及其需求量和辅食的餐数。此外,本单元还论及了补充喂养时期关于素食和纯素食饮食上的建议及其证据。学者将对安全的辅食配制和储藏以及对婴儿患病时及病后的喂养建议有总体的了解。

第四单元: 补充喂养时期的婴儿生理状况

在婴儿的第一年,婴儿的饮食从纯液体到逐渐添入各种辅食,有着巨大的变化。在这段转变时期,婴儿面对各种的食材很可能需要好的咀嚼技能、成熟的消化系统、泌尿系统和免疫系统。本单元阐述了在补充喂养时期婴儿的生理状况和发育状况,解释了因非奶食品婴儿泌尿功能和肠胃功能的成熟以及为了安全有效地过渡到家庭食品婴儿神经发育的变化 。此外,本单元也将探讨在补充喂养时期婴儿味觉的发育、挑食和成长。